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  • “煮雪烹茶”能饮用吗? 专家:要慎重!

    前几天的大雪天气无疑是令人难忘的,堆雪人、打雪仗,本该冬眠宅在家里的日子也一下子变得无限欢乐。除了这些童趣游戏,也有文人雅士“煮雪烹茶”,模仿《红楼梦》小说中的经典桥段,细细品味红楼里栊翠庵的雪茶香味。

    大雪后的清晨,镇江市民华先生所居住的小区院子里覆盖着厚厚的雪,他扒开上面一层,然后取了满满两盆雪,兴致勃勃地回家,把雪全部倒进锅里,开始煮起雪来,让它慢慢融化。

    华先生说:“大雪天给大家生活带来了不便,不愿意出门,在家总得找点乐趣吧。我就想起了《红楼梦》里的41回有这么一段,妙玉招待他们喝体己茶。”

    《红楼梦》小说里妙玉的体己茶正是冬天从梅花上收集下来的雪水煮的茶,里面描写雪茶味道十分轻淳,这一经典桥段让“煮雪烹茶”就成了风雅趣事。

    据华先生描述:“有可能是心理作用吧,就觉得它很轻淳很甘甜,总有一种不一样的感觉。” 随后,华先生将“煮雪烹茶”的事发到了朋友圈,引来60多位好友纷纷点赞,可同时,也有朋友质疑“这雪能喝吗?”“也不怕污染,中红楼毒太深”。

    记者联系上了江苏大学环境学院的杜道林教授,专家表示,雪是一种固体水,在形成过程中确实有很多不明杂质,尤其是头一场雪里的杂质更多一些,建议市民如果想体验“煮雪烹茶”,一定要适量饮用。对此,华先生表示,作为红迷,“煮雪烹茶”只是自己回味《红楼梦》,体验古人喝茶的方式,不会多喝。

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